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ハワイでタケノコ!?


今日はハワイ産のタケノコをご紹介します。


・・・嘘です・・・ 

ハワイでタケノコが採れるなんて聞いたことがありません。


タンタラスに竹林があるから、もしかしたら採れるかもしれないけど・・・


でもタケノコに良く似たハワイ産の食材をご紹介します。

それはこちら↓

ハワイでタケノコ!?_e0139467_5365288.jpg

ハート・オブ・パームと言って、ヤシの若木の芯の部分です。
日本では”ヤシの新芽”と呼ばれているようです。

食感はタケノコと良く似ていて、くせのないさっぱりとしたお味。

一本のヤシから少量しか取れないので、生のHeart of Palm
少々高級食材ですが、缶詰で売られているよりはるかに風味と食感は上。

ハワイでは茹でてそのまま食べたり、サラダに入れたりして食します。

こちら↓はHeart of Palmを使った前菜。

ハワイでタケノコ!?_e0139467_5372652.jpg

どちらも画像はお借りしています


ハワイでタケノコが恋しくなったら是非Heart of Palmをお召し上がり下さい。




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by moniha20 | 2009-04-23 05:38 | ☆ハワイグルメ☆


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