ハワイでは殆どの食品をアメリカ本土や外国からの輸入に頼っています。 アメリカ本土に比べ、土地が狭く、地価が高いハワイでは 地元の農産物をスーパーに卸すほど大量生産するわけにはいかず これによって農家は経営不振に陥り倒産ということが繰り返されていました。 そこで、2005年からハワイ州農務省により地元の農業を守るため そして地元民に新鮮な農産物を提供するために Island Fresh Buy Fresh, Buy Local ”地元の新鮮な農産物を買おう!” という取り組みが始まりました。 当初はハワイの限られた広さの土地で農作物を作っているので スーパーに供給するほどの量がなく、地元のファーマーズマーケット でしか手に入りませんでしたが、最近では少しずつですがスーパーでも 地元の農作物が置かれるようになりました。 例えばワイマナロ産のレタス、トマト、大根、エヴァ産の玉ねぎ、カボチャなどなど。 まだまだ100%ハワイ産の農産物に頼るというのは無理ですが 出来るだけ新鮮で安全な地元の野菜を食べたいですよね。 Island Freshが一番手に入るのは、やっぱりファーマーズマーケット。 有名なのはKCCですが、最近ではワードにあるニール・ブレイズデル・センターでも 水曜日の夕方にマーケットが開かれるようになりました。 オアフ島で行われているファーマーズマーケットの スケジュールはこちら↓です。 Oahu Farmer's Market People's Open Market WCC Farmer's Market さあ、皆でBuy Fresh, Buy Localしましょう!
by moniha20
| 2009-07-26 20:31
| ☆ハワイ☆
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ハワイ情報
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