パンの実☆Bread fruit


Bread fruitを頂きました。

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Bread fruitは和名をパンの実、ハワイ語でUlu(ウル)と呼ばれます。

ハワイへはポリネシアから持ち込まれ、古代ハワイアンにとっては
大切な食料のひとつだったそうです。

木の成長が早く、シーズンには一本の木から100個近い実が採れ
たんぱく質をやビタミンなど豊富な栄養素を含んでいる為
ハワイではウルは”繁栄””成長””豊かさ”の象徴として
ハワイアンキルトのモチーフにも良く使われています。


今日はそんなウルをオーブンで焼いて頂きました~♪

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半分に切ってオーブンで一時間ほど焼き、バターを塗ったら出来上がり。
さてそのお味は・・・?

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Bread(パン)というよりサツマイモみたい。
ホクホクしていてバターをたっぷりつけて食べると美味しい~♪


今が丁度シーズンなようで、最近沢山の実がなっているのを見かけます。
普通のスーパーでは買えないけれど、ファーマーズマーケットでは
売っていると思うので、機会があったら是非お試し下さい。




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by moniha20 | 2009-07-20 17:08 | ☆ハワイ☆


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