最近気になっていたPapaya Seed Dressing ドンキに売っていたので買ってみました。 パパイヤ・シード・ドレッシングはハワイ産のドレッシング。 元々はオアフ島ノース・ショアでレタス農園を営む方が レタスをアピールするために作ったドレッシングが好評で 今ではレタスよりドレッシングが有名になったのだとか。 イラストもハワイ在住のマーク・スワンソンさんの可愛いイラスト。 原材料のパパイヤもハワイ産しか使わないというこだわりようで まさにMade in Hawaiiのドレッシングです。 私はあまり甘いドレッシングが好きではないので 酸味の強そうなVinaigrette Dressingにしてみました。 ホラ、スワンソンの絵も可愛いでしょ~♪ サラダに使うレタスはハレイヴァのMay's Wonder Gardensの Red Lollo Rossa Lettuce と、Manoa Lettuce トマトはオアフ島ハウウラ産のHau'ula Tomato さあ、これにパパイヤ・シード・ドレッシングをかけていただきま~す! パパイヤっていう風味ではないけれど キリッとした酸味の中にもちょっとコクがある感じで美味しい♪ お魚とかチキンにさっとかけても美味しいかも。 ちなみにサラダの中の卵もハワイ産。 残念ながら人参だけはメインランド産なんだけど・・・ 近い将来”家の食卓に乗るお野菜はぜ~んぶハワイ産よ~♪” な~んて言える日が来るといいなあ~。
by moniha20
| 2009-07-27 17:46
| ☆ハワイ☆
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